智慧點餐
適用于:快餐、快飲等店面的點餐系統,大幅提升門店運營效率,打造自營銷閉環生態圈。
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科脈·智慧點餐解決方案

大幅提升門店運營效率,打造自營銷閉環生態圈。



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智慧點餐-掃碼點餐


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一步提升連鎖餐企消費體驗


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入座掃碼即刻點餐,輕輕松松告別排隊



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2018 - 09 - 19
翠華:從旺角小冰室到走出國門的連鎖餐廳




翠華,一個鮮明的港式標簽,一家走出國門的連鎖餐廳。


1967年,香港還未成爲繁華之都,翠華也還是旺角甘霖街的一間小冰室,僅售賣一些物廉價美的地道小吃和飲料,爲當地的工人提供小憩休閑之處。


後來,香港經濟迅速騰飛,帶來一席繁華。緊跟城市的節奏,這家小冰室衍生爲“翠華茶餐廳”,1989年第一家門店在新浦崗開業。翠華穩健地發展,門店在香港遍地開花,而後又開進了內地,2018年翠華走出國門開到了新加坡,把地道港式味道帶出國門。

  

50多年來,這間悠久的茶餐廳一直散發著鮮活的生命力。智慧餐飲的大浪洶湧而來,翠華從容升級面對變革。



智慧變革


80、90後崛起,成爲餐飲消費的主力軍,浸泡在互聯網時代中的這一代消費習慣和消費屬性不同以往,他們是“挑剔”的一代更是追求便捷的一代。美味,最好即刻可享用,沒有長隊的煩惱,沒有喧鬧擁擠的煩惱,他們鍾愛的是這樣一個極致極簡的美食世界。


智慧餐飲時代,餐廳的運營從以“菜品”爲主的模式轉變爲以“顧客”爲本的模式,無法替代的優質體驗幫助餐廳獲得顧客喜愛贏得忠誠顧客。翠華,沉澱著50多年悠久曆史的知名餐廳,憑借優質的用餐體驗和地道的美味獲得了大批年輕人的喜愛。


翠華:從旺角小冰室到走出國門的連鎖餐廳


翠華敏銳地觀察著變化的市場,發現用餐高峰的長隊和較長的等餐時間是年輕人的消費痛點,而翠華餐廳菜品多達300多種,菜品搭配複雜,菜品多組,需多組加價,這些瑣碎的細節過于耗時,于是翠華決定打破傳統的點餐方式攜手科脈針對點餐進行了數字化升級。科脈針對翠華點餐流程的複雜性做足了功課,爲其量身定制了“掃碼點餐”,顧客可以自行掃碼選擇菜品,自行組合,選擇加料。這簡化了點餐流程,服務效率大幅提升,錯單率大大減少,顧客享受了更優質的用餐體驗。


翠華上線掃碼點餐後,人力投入大幅減少,人力成本節省約33%,日營業額平均提升8%。從傳統點餐方式到上線掃碼點餐,消滅了長隊,翠華依舊是人們心中港式茶餐廳的代表,體驗優化後也更惹年輕人喜愛了。




在數字化轉型中砥砺前行


零售和餐飲之間的界線被打破,新式餐飲野蠻生長。供應鏈,是連鎖餐企發展前進的“馬達”,翠華深知這一點,與科脈攜手進行供應鏈數字化升級改造。


翠華分店衆多,供應鏈複雜龐大,科脈針對其特點定制數字化餐飲管理系統,將各個門店數據彙集在雲平台,實現總部對門店、人員、財務、采購、庫存等方面進行高效管理。總部集中管理模式,使翠華各個分店的運營更加靈活輕盈,強大的數字化供應鏈系統支撐了快速拓店。




翠華:從旺角小冰室到走出國門的連鎖餐廳





餐飲企業如何應對新時代,如何走得更遠,翠華給出了好答案。


時代的進步,催生著更高要求的用餐體驗;市場的變革,要求著更加簡便高效的管理。擁抱科技,打造數字化餐廳,是餐企的長久發展之道。




2017 - 07 - 28

今天天氣不錯

陽光明媚,風和日麗

正是適合吃日料的日子

尤其是在夏天,天氣熱的時候

就想吃些涼爽的東西,例如壽司


而在日料裏面

相信大家都很熟悉的

就是沾了一些芥末,就清涼透底

那種感覺不言而喻,特別通暢

而小編發現一家裝修風格優美

食材新鮮,味道鮮美

而且還堅持用純正且價格高昂的山葵

作爲芥末作料的日料店

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

那麽接下來就讓

小編爲大家介紹一下

位于美麗杭州的一家連鎖餐飲企業

杭州山葵家餐飲管理有限公司

旗下有多個品牌如

山葵家、喜豚、久贊

那麽今天小編

要說的就是

號稱餐飲界的顔值擔當

“山葵家”

一家不同于一般的日式風格

更多融入了中國元素和歐式風格

古樸淡雅,生動美妙

目前擁有30多家門店

預計今年會達到近50家

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

著名連鎖品牌—山葵家

杭城鬧中取靜的精致料理餐廳——“山葵家”。一處在繁華的市中心延安路商業區,美麗的西子湖畔。另一處在古運河,千年古橋拱宸橋橋頭。還有一處毗鄰運河第一香·香積寺,大兜路曆史街區。走進山葵家,環境比日式居酒屋多了幾分現代感——時尚的桌椅,加上日式榻榻米的小包房,所有裝修元素都以天然的石材及原木構築而成!簡潔中透著濃濃的禅意。


山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

環境優美,美妙絕倫

視覺上的美味—山葵家

山葵家是在杭城鬧中取靜的餐廳,做的是精致考究的料理,除了味覺上的滿足,山葵家更是爲各位食客們准備了一場場視覺的盛宴,滿足的不單只是顧客的味蕾,享受極致的服務,舌尖上的享受,優質的體驗。


山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

視覺上的美味

(以上部分圖文來源網絡)

  目前,餐飲行業的發展趨勢正在不斷的上升,而山葵家作爲一家著名的連鎖餐飲企業,品牌知名度和影響力都在不斷的上升,山葵家的成功並非偶然,而是不斷滿足顧客的味蕾,讓顧客享受極致的服務,優質的體驗,同時也在不斷的嚴格要求自己,努力做得更好。

  而對于連鎖餐飲企業而言,在品牌提升、門店不斷增加的同時,如何經營管理好多個品牌,多個門店,就顯得尤爲重要,而且例如門店的業務管理、數據彙總分析,經營策略調整、采購管理、庫存管理、供應鏈管理、財務管理等等方面,如何系統性的管理就起著重要的決定性因素了!



而山葵家最終選擇了科脈好餐謀餐飲管理系統,同時選擇科脈微平台,爲其實現總部統一管理、多品牌管理、中央集權、多級審批、門店管理等等,而且簡化山葵家管理流程、提高配送效率、采購效率、提升用戶體驗助力山葵家經營效益不斷提升,管理更爲系統性專業化。


山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!


  科脈作爲山葵家的重要IT信息化戰略合作夥伴,科脈通過專業的信息化管理系統幫助山葵家在整體快速發展的基礎上,保持穩步運營和管理,同時全面提高各門店運營效益。接下來就讓小編給大家講解下,選擇科脈軟件有什麽好處吧~

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

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上線科脈好餐謀,連鎖餐飲不再愁!

  科脈好餐謀餐飲管理軟件是一款針對大型連鎖餐飲企業,適用業態爲快餐快飲連鎖、中餐西餐連鎖、火鍋連鎖、特色餐飲連鎖、休閑餐飲連鎖等,實現總部統一經營管理、供應鏈管理、CRM管理、財務管理、決策分析的基于B/S架構的餐飲管理系統,經營管理更加得心應手,實現高效運作。


山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

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好餐謀界面圖(參考版)

2
科脈好餐謀之門店子系統,點餐收銀樣樣行!

  科脈好餐謀六大子系統之一的門店子系統能夠幫助餐飲企業優化門店管理,線上系統能夠支持微餐廳、聚合支付、外賣、卡券核銷,後台數據管理,簡單易用,上手即會,降低運營成本,梳理業務流程,爲管理和決策提供數據依托,穩定高效,使得餐飲企業管理更靈活,實現高效運作。

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

好餐謀門店子系統簡易實用的操作前台,幫助收銀員提升收銀效率,節省了顧客買單時間,提升了餐廳整體服務質量,顧客體驗棒棒的!

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好餐謀之門店子系統


3
科脈微平台,玩轉線上營銷!

  山葵家在使用好餐謀同時配合科脈微平台,通過線上點餐、支付、吸粉引流、注冊綁定會員卡、核銷、粉絲會員管理、支付即關注,山葵家可以贈送菜品、優惠券等等方式來開展活動,提高顧客粘性,提高餐廳服務效率,提升餐廳整體經營業績,突出科脈微平台的優勢,靈活運營線上營銷,助力山葵家打造品牌效益!

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

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山葵家公衆號


4
科脈好餐謀之財務子系統,財務管理更專業!

  科脈好餐謀六大子系統之一的財務子系統能夠幫助連鎖餐飲企業處理系統化的財務作業,提高財務人員的工作效率,通過財務子系統能夠把握時效性,財務管理,同時爲管理層提供餐廳各個門店實時的財務分析數據,另一方面能夠降低企業的財務風險和運營風險,有利于企業財務管理和成本控制提高山葵家整體經營效益。

山葵家:號稱餐飲界的顔值擔當,好餐謀與山葵家不得不說的秘密!

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好餐謀六大子系統


那麽接下來

讓小編還是按照國際慣例

帶各位小夥伴看下山葵家

如此出名的原因在哪裏吧

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(以上部分圖文來源網絡)

如此美輪美奂

山葵家可以說是餐飲界的顔值擔當呀

看的小編都想立馬去嘗試下了

哈哈哈哈哈

  那麽最後,我們祝願山葵家在未來繼續蓬勃發展、日勝一日,品牌影響力不斷擴大,科脈也將會繼續爲山葵家保駕護航,用我們的專業力山葵家保持穩步運營的基礎上,加快連鎖經營發展的步伐,爲山葵家打造穩定強大的管理體系。



科脈好餐謀

是一款懂管理更懂經營的餐飲軟件

餐飲經營不再愁

開源節流好餐謀



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